Lila kukorica

500 Ft

A kukorica változatos megjelenésű növény napjainkban a sárga és fehér szeműek a legelterjedtebbek,
de nem a legegészségesebbek. Eredetét tekintve Közép – Amerikából származik és alapvető táplálékát képezte már a majáknak az inkáknak és az aztékoknak is, akik elsősorban a vörös és kék színváltozatot
termesztették.

25 db szem

Leírás

A kukorica változatos megjelenésű növény napjainkban a sárga és fehér szeműek a legelterjedtebbek,
de nem a legegészségesebbek. Eredetét tekintve Közép – Amerikából származik és alapvető táplálékát képezte már a majáknak az inkáknak és az aztékoknak is, akik elsősorban a vörös és kék színváltozatot
termesztették.

Ezek a színes szemű kukoricák mint a kék és a lila sokkal egészségesebbek mint
halvány színű társaik, viszont hátrányuk, hogy nem tűrik a nagyüzemi termesztési módokat és az
időjárásviszontagságaival szemben is kevésbé ellenállók.

Beltartalmukat tekintve viszont bőségesen kárpótolnak  magas polifenol és antocianin valamint mikroelem tartalmuknak köszönhetően.

Kutatók tisztázták, hogy ezek a színanyagok pontosan megegyeznek a fekete és piros szőlőben valamint a kék áfonyában megtalálható flavonoidokkal, antioxidánsokkal és antocianidinekkel.

Állatkísérletekben a mesterségesen előidézett infarktus nagysága 30% – al kisebb volt azoknál az egyedeknél akik az ősi fajtákat kapták táplálékul.

További kutatások bizonyították, hogy a lila kukoricában található antioxidánsok hozzájárulnak a
szervezetünkben zajló oxidatív folyamatok gátlásához ezáltal a sejtek és szövetek védelméhez.
A lila kukoricában megtalálható színezék anyagok antioxidáns hatásuk eredményeképpen
potenciális egészségvédők.

25 db szem

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Lila kukorica” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük